Ethanol, ti a tun mọ si ethanol, jẹ ohun elo Organic ti o gbajumo ni lilo ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ. Omi sihin ti ko ni awọ iyipada yii ni eero kekere, ati pe ọja mimọ ko le jẹ ni taara. Bibẹẹkọ, ojutu olomi rẹ ni oorun oorun alailẹgbẹ ti ọti-waini, pẹlu õrùn didùn diẹ ati itọwo didùn diẹ. Ethanol jẹ ina ti o ga pupọ ati pe o ṣe awọn akojọpọ bugbamu lori olubasọrọ pẹlu afẹfẹ. O ni solubility ti o dara julọ, o le jẹ miscible pẹlu omi ni iwọn eyikeyi, ati pe o le jẹ aibikita pẹlu lẹsẹsẹ awọn olomi Organic gẹgẹbi chloroform, ether, methanol, acetone, ati bẹbẹ lọ.