סאָדיום ביסולפיטע, אַ ינאָרגאַניק קאַמפּאַונד מיט די פאָרמולע NaHSO3, איז אַ ווייַס קריסטאַליין פּודער מיט אַ פּריקרע רייעך פון שוועבל דייאַקסייד, געניצט בפֿרט ווי אַ בליאַקירן, פּראַזערוואַטיוו, אַנטיאַקסאַדאַנט און באַקטיריאַל ינכיבאַטער.
סאָדיום ביסולפיטע, מיט די כעמישער פאָרמולע NaHSO3, איז אַ וויכטיק ינאָרגאַניק קאַמפּאַונד מיט קייפל ניצט אין פאַרשידן ינדאַסטריז. דעם ווייַס קריסטאַליין פּודער קען האָבן אַ פּריקרע שוועבל דייאַקסייד רייעך, אָבער זייַן העכער פּראָפּערטיעס מער ווי מאַכן זיך פֿאַר עס. לאָמיר ונטערזוכן די פּראָדוקט באַשרייַבונג און ויספאָרשן זייַן דייווערס פֿעיִקייטן.