Циклогексанон з хімічною формулою C6H10O є потужною та універсальною органічною сполукою, яка використовується в багатьох галузях промисловості. Цей насичений циклічний кетон є унікальним, оскільки він містить карбоніловий атом вуглецю у своїй шестичленній кільцевій структурі. Це прозора безбарвна рідина з характерним землистим м’ятним запахом, але може містити сліди фенолу. Однак варто зазначити, що з часом, піддаючись впливу домішок, ця сполука може змінити колір від водянисто-білого до сірувато-жовтого. Крім того, його різкий запах посилюється в міру утворення домішок.