يېقىندىن بۇيان بۇ خەۋەرنى ئىزچىل داۋاملاشتۇرۇپ كېلىۋاتقان بولسىڭىز ، تىلغا ئېلىنغان ئەھۋالغا يولۇققان بولۇشىڭىز مۇمكىنناترىي مېتابولىسفېت. بۇ خىمىيىلىك بىرىكمە ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىدا ، شۇنداقلا بەزى دورا ۋە گىرىم بۇيۇملىرىنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئالدىنى ئېلىش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، يېقىنقى تەرەققىياتلار ئۇنى ئىشلىتىشكە مۇناسىۋەتلىك يوشۇرۇن ئەندىشىلەرگە دىققەت قىلدى. بۇ بىلوگدا ناترىي مېتابىزۇلفېت ۋە ئىستېمالچىلار ئۈچۈن نېمىدىن دېرەك بېرىدىغانلىقى توغرىسىدىكى ئەڭ يېڭى خەۋەرلەرنى تەپسىلىي كۆرۈپ ئۆتىمىز.
ناترىي مېتابىزۇلفېتقا مۇناسىۋەتلىك ئەڭ مۇھىم يېڭىلانمىلارنىڭ بىرى ئۇنىڭ ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ سۇ رامكىسى كۆرسەتمىسىدىكى مۇھىم ماددىلار تىزىملىكىگە كىرگۈزۈلۈشى. بۇ بەلگە ناترىي مېتابىزۇلفېتنىڭ مۇھىت ۋە ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە كۆرسىتىدىغان تەسىرى سەۋەبىدىن يېقىندىن كۆزىتىلىۋاتقانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ خىمىيىلىك ماددا ئۇزۇندىن بۇيان نەپەسلىنىش ۋە تېرىنى غىدىقلاش دەپ ئېتىراپ قىلىنغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ سۇ سىستېمىسىدىكى مەۋجۇتلۇقى ۋە ئۇنىڭ بۇلغىنىش ۋە ئېكولوگىيىلىك تەڭپۇڭسىزلىقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان يوشۇرۇن كۈچىگە بولغان ئەندىشىسى كۈچەيمەكتە.
بۇنىڭدىن باشقا ، يېقىندا بىر داڭلىق ئىلمىي ژۇرنالدا ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتتا بەزى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى ناترىي مېتابولىزفتنىڭ بىخەتەرلىكى توغرىسىدا سوئال پەيدا بولدى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، يۇقىرى مىقداردىكى بىرىكمىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىشى سالامەتلىككە پايدىسىز تەسىرلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن ، بولۇپمۇ زىققا كېسىلى ۋە باشقا نەپەسلىنىش شارائىتى بار كىشىلەر ئۈچۈن. بۇ بايقاش نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىنىڭ يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا ناترىي مېتابىزۇلفېتنىڭ ئىشلىتىلىشىنى قايتا باھالىشىغا ۋە ئۇنى ئىستېمال قىلىنىدىغان مەھسۇلاتلارغا كىرگۈزۈشتىكى تېخىمۇ قاتتىق يېتەكچى پىكىرنى يولغا قويۇشنى ئويلىشىشىغا تۈرتكە بولدى.
بۇ تەرەققىياتلار ئىچىدە ، ئىستېمالچىلار ئۈچۈن داۋاملىق خەۋەردار بولۇپ ، ناترىي مېتابىزۇلفېتنىڭ كۈندىلىك تۇرمۇشىغا قانداق تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى چۈشىنىش تولىمۇ مۇھىم. سەزگۈرلۈك ياكى سۇلفېتقا بولغان سەزگۈرلۈك كېسىلىگە گىرىپتار بولغان كىشىلەرگە نىسبەتەن ئېيتقاندا ، مەھسۇلات بەلگىسىنى ئوقۇش ۋە بەزى يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەردە ناترىي مېتابىزۇلفېتنىڭ بارلىقىنى بىلىش تولىمۇ مۇھىم. بۇنىڭدىن باشقا ، ئىچىملىك ۋە كۆڭۈل ئېچىش پائالىيەتلىرى ئۈچۈن سۇ مەنبەسىگە تايىنىدىغانلار يەرلىك سۇ بىلەن تەمىنلەشتە ناترىي مېتابىزۇلفېتنىڭ بولۇشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ھەر قانداق خەتەرنى داۋاملىق يېڭىلاپ تۇرۇشى كېرەك.
بۇ ئەندىشىلەرگە قارىتا ، بىر قىسىم ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار مەھسۇلاتلىرىدىكى باشقا ئالدىنى ئېلىش ئۇسۇللىرى ئۈستىدە ئىزدىنىشكە باشلىدى ، ئۇلار ناترىي مېتابىزۇلفېت ۋە باشقا سۇلفاتلارغا تايىنىشنى ئازايتىشنى مەقسەت قىلدى. بۇ بۇرۇلۇش ئىستېمالچىلارنىڭ تېخىمۇ تەبىئىي ۋە ئەڭ ئاز پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تەركىبلەرگە بولغان مايىللىقى ، شۇنداقلا ساغلاملىق ۋە مۇھىتتىكى خەتەرنى ھەل قىلىشتىكى ئاكتىپ ئۇسۇلنى ئەكس ئەتتۈرىدۇ.
بىز تەرەققىي قىلىۋاتقان بۇ مەنزىرىنى بويلاپ ماڭغاندا ، شەخسلەر ۋە ساھەدىكى ئالاقىدار تەرەپلەرنىڭ ھەمكارلىشىشى ۋە ئىستېمالچىلار ۋە مۇھىتنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە پاراۋانلىقىنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇشى ئىنتايىن مۇھىم. داۋاملىق ئېلىپ بېرىلىۋاتقان تەتقىقات ۋە نازارەت قىلىپ تەكشۈرۈش ئارقىلىق ، بىز ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ناترىي مېتابولىسفىلىتنىڭ ئىشلىتىلىشىدە تېخىمۇ كۆپ يېڭىلاش ۋە يوشۇرۇن ئۆزگىرىشلەرنى مۆلچەرلىيەلەيمىز. ئۇچۇرنى ساقلاپ ، ئاشكارىلىق ۋە جاۋابكارلىقنى تەشەببۇس قىلىش ئارقىلىق ، بىز ئىستېمال قىلغان مەھسۇلاتلار ۋە بىز ياشاۋاتقان مۇھىتلار زۆرۈر بولمىغان زىيانلاردىن ساقلىنىدىغان كەلگۈسىنى شەكىللەندۈرۈش ئۈچۈن تىرىشىمىز.
خۇلاسىلىگەندە ، ناترىي مېتابىزۇلفېت ھەققىدىكى ئەڭ يېڭى خەۋەرلەر ئۇنى ئىشلىتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك يوشۇرۇن خەتەرنى چۈشىنىشنىڭ مۇھىملىقىنى ۋە بۇ خەتەرلەرنى ئازايتىش ئۈچۈن ئاكتىپ تەدبىرلەرنىڭ زۆرۈرلۈكىنى تەكىتلىدى. تەرەققىياتنىڭ ئۈزلۈكسىز قانات يايدۇرۇلۇشىغا ئەگىشىپ ، يېمەكلىك ، سۇ ۋە ئىستېمال مەھسۇلاتلىرىمىزنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە پۈتۈنلۈكىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ، داۋاملىق خەۋەردار بولۇش ۋە مەسئۇلىيەتچان مەشغۇلاتلارنى تەشەببۇس قىلىش ئىنتايىن مۇھىم. بىز ھوشيارلىقنى ساقلاپ ، بۇ مۇلاھىزىلەرگە قاتنىشىمىز ، چۈنكى بىز ئۆزىمىز ۋە كەلگۈسى ئەۋلادلىرىمىز ئۈچۈن تېخىمۇ ساغلام ۋە ئىمكانىيەتلىك سىجىل دۇنيا بەرپا قىلىشقا تىرىشىمىز.
يوللانغان ۋاقتى: 2-ئاينىڭ 04-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە
