ناترىي مېتابولىزىمكۆپ خىل خىمىيىلىك بىرىكمە دېتال يېقىنقى بىر نەچچە ئايدىن بۇيان كەڭ كۆلەمدە قوللىنىلىشى ۋە ھەرقايسى كەسىپلەردە ئېھتىياجنىڭ ئېشىشى سەۋەبىدىن خەۋەر تېمىسىغا ئايلاندى. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ئالدىنى ئېلىش خۇسۇسىيىتى بىلەن تونۇلغان بۇ ئاق كىرىستال پاراشوك ئاساسلىقى يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ئىشلەپچىقىرىش ، سۇ بىر تەرەپ قىلىش ۋە دورىگەرلىك ساھەسىدە ئىشلىتىلىدۇ. دۇنيا بازىرىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، ناترىي مېتابولىسفىلىتنىڭ ئەھمىيىتى داۋاملىق ئېشىپ ، ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ، بىخەتەرلىك ۋە مۇھىتقا بولغان تەسىرى ھەققىدە مۇنازىرە قوزغىدى.
يېقىنقى خەۋەرلەر ناترىي مېتابولىفىلىتنىڭ يېمەكلىك كەسپىدە ئىشلىتىلىۋاتقانلىقى ، بولۇپمۇ قۇرۇتۇلغان مېۋە ، ئۈزۈم ھارىقى ۋە باشقا چىرىمەيدىغان مەھسۇلاتلارنىڭ ئالدىنى ئېلىش دورىسى سۈپىتىدە گەۋدىلىنىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەردى. ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىق ئېڭىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، ئىشلەپچىقارغۇچىلار سۈپەتكە تەسىر يەتكۈزمەي ، ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن تەبىئىي تاللاش ئىزدەۋاتىدۇ. ناترىي مېتابولىسفىلتى بۇ ئېھتىياجغا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، چۈنكى ئۇ مىكروبلارنىڭ ئۆسۈشى ۋە ئوكسىدلىنىشنى ئۈنۈملۈك چەكلەپ ، مەھسۇلاتلارنىڭ يېڭى ۋە بىخەتەر بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ئۇنىڭ ئۈستىگە ، يەر شارىنىڭ ناترىي مېتابولىسفىلىتقا بولغان ئېھتىياجىمۇ ئۇنىڭ سۇ بىر تەرەپ قىلىش جەريانىدىكى رولىغا تۈرتكە بولىدۇ. شەھەرلىشىشنىڭ تېزلىشىشى ۋە سۇ كەمچىل بولۇش جىددىي مەسىلىگە ئايلىنىشىغا ئەگىشىپ ، كومۇنالار خلور ۋە باشقا زىيانلىق بۇلغانمىلارنى ئىچىدىغان سۇدىن چىقىرىۋېتىش ئىقتىدارى ئۈچۈن ناترىي مېتابولىفلىتقا يۈزلىنىۋاتىدۇ. بۇ يۈزلىنىش بىرىكمىنىڭ ئاممىۋى ساغلاملىق ۋە مۇھىتنىڭ سىجىللىقىنى ئىلگىرى سۈرۈشتىكى مۇھىملىقىنى تەكىتلىدى.
قانداقلا بولمىسۇن ، ناترىي مېتابىزۇلفىتنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى ۋە ئىشلىتىلىشى رىقابەتسىز ئەمەس. بۇ ساھەدىكى يېقىنقى مۇلاھىزىلەر تېخىمۇ قاتتىق بەلگىلىمە ۋە بىخەتەرلىك تەدبىرلىرىنىڭ بىر تەرەپ قىلىنىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ساغلاملىق خەۋىپىنى ئازايتىشنىڭ زۆرۈرلۈكىگە مەركەزلەشتى. ئاڭنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، شىركەتلەر ئەڭ ياخشى ئۇسۇللارنى قوللىنىپ ، ئىشچى-خىزمەتچىلەر ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشنى تەلەپ قىلدى.
خۇلاسىلىگەندە ، ناترىي مېتابىزۇلفىتى يەرشارى مۇزاكىرىلىرىنىڭ ئالدىنقى سېپىدە تۇرۇپ ، ئۇنىڭ ھەرقايسى ساھەدىكى ھالقىلىق رولىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. دۇنيانىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ، سۇنى بىر تەرەپ قىلىش ۋە مۇھىت ئاسراشتىكى مۇرەككەپ مەسىلىلەرنى داۋاملىق باشقۇرۇشىغا ئەگىشىپ ، شۈبھىسىزكى بۇ بىرىكمىنىڭ مۇھىملىقى يەنىلا مۇھىم ئورۇندا تۇرىدۇ. ناترىي مېتابولىسفىلىت ئەتراپىدىكى ئەڭ يېڭى خەۋەر ۋە تەرەققىياتلاردىن خەۋەردار بولۇش كەسىپ ئەھلىلىرى ۋە ئىستېمالچىلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 12-نويابىرغىچە
