Ang ethanol, na kilala rin bilang ethanol, ay isang organic compound na malawakang ginagamit sa iba't ibang industriya. Ang pabagu-bago ng kulay na walang kulay na transparent na likido ay may mababang toxicity, at ang dalisay na produkto ay hindi maaaring kainin nang direkta. Gayunpaman, ang may tubig na solusyon nito ay may kakaibang aroma ng alak, na may bahagyang masangsang na amoy at bahagyang matamis na lasa. Ang ethanol ay lubos na nasusunog at bumubuo ng mga paputok na halo kapag nadikit sa hangin. Ito ay may mahusay na solubility, maaaring nahahalo sa tubig sa anumang proporsyon, at maaaring nahahalo sa isang serye ng mga organikong solvent tulad ng chloroform, eter, methanol, acetone, atbp.