Natriý metabolizulfit, köpugurly himiki birleşme, giň ýaýran amaly we dürli pudaklarda täsiri sebäpli soňky dünýä habarlarynda uly ünsi çekdi. Adatça konserwatiw, antioksidant we agardyjy serişde hökmünde ulanylýan natriý metabisulfit azyk önümçiliginde, çakyr önümçiliginde we suwy bejermekde möhüm rol oýnaýar.
Soňky hasabatlar azyk we içgi pudagynda natriý metabisulfitine bolan islegiň artýandygyny görkezýär, esasanam sarp edijiler saglyga düşünýärler we konserwantlary az bolan önümleri gözleýärler. Bu üýtgeşiklik öndürijileri tebigy alternatiwalary öwrenmäge mejbur etdi, ýöne natriý metabisulfit netijeliligi we çykdajylylygy sebäpli esasy bolup galýar. Bu birleşmäniň dünýä bazary, azyk önümleriniň hilini we howpsuzlygyny goramakda möhüm orny bilen öser diýlip çaklanylýar.
Üzüm öndürmek pudagynda natriý metabisulfit okislenmegiň we zaýalanmagyň öňüni almak ukyby bilen, çakyrlaryň göz öňünde tutulan tagamlaryny we yslaryny saklamagyny üpjün edýär. Soňky gözlegler, ulanylyşy optimizirlemäge, organiki we tebigy çakyr öndürmek islegi bilen gorap saklamagyň zerurlygyny deňleşdirmäge gönükdirildi. Bu üzüm öndürijileriň arasynda dowamly tejribe we çakyr öndürmegiň geljegi barada çekişme döretdi.
Mundan başga-da, natriý metabisulfit bilen baglanyşykly daşky gurşaw aladalary dünýä habarlarynda ýüze çykdy. Adatça howpsuz diýlip ykrar edilse-de, nädogry taşlamak daşky gurşawa zyýan ýetirip biler. Düzgünleşdiriji guramalar, ulanylyşyna has köp göz aýlaýarlar we pudaklary has durnukly tejribäni ulanmaga iterýärler. Galyndylary dolandyrmak we gaýtadan işlemek usullaryndaky täzelikler natriý metabisulfitiň daşky gurşawa ýetirýän täsirini azaltmak üçin öwrenilýär.
Iş wagty: 10-2024-nji oktýabr
