Бисульфити натрий, пайвастаги бо формулаи кимиёвии NaHSO3, як кимиёвии бисёрҷониба ва васеъ истифодашаванда дар соҳаҳои гуногун мебошад. Хусусиятҳои беназири он онро як ҷузъи муҳим дар бисёр маҳсулот ва равандҳо мегардонанд.
Дар саноати хӯрокворӣ бисульфити натрий одатан ҳамчун консервант ва антиоксидант истифода мешавад. Он барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ тавассути пешгирии афзоиши бактерияҳо ва занбӯруғҳо кӯмак мекунад. Илова бар ин, он дар истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои гуногун, аз қабили меваҳои хушк, сабзавоти консервшуда ва шароб истифода мешавад. Қобилияти он барои пешгирии оксидшавӣ ва нигоҳ доштани ранг ва маззаи маҳсулоти хӯрокворӣ онро як ҷузъи арзишманд дар раванди истеҳсоли хӯрокворӣ месозад.
Истифодаи дигари назарраси бисульфити натрий дар саноати коркарди об мебошад. Он ҳамчун агенти коҳишдиҳанда барои хориҷ кардани хлори зиёдатӣ аз об истифода мешавад ва онро барои истеъмол бехатар мегардонад. Илова бар ин, он дар коркарди оби партов барои нест кардани ифлоскунандаҳо ва ифлоскунандаҳои зараровар истифода мешавад. Қобилияти безараргардонии хлор ва дигар агентҳои оксидкунанда онро як ҷузъи муҳим дар равандҳои коркарди об месозад.
Дар саноати фармасевтӣ бисульфити натрий ҳамчун агенти устуворкунанда дар доруҳо ва доруҳои гуногун истифода мешавад. Он барои нигоҳ доштани потенсиал ва устувории баъзе формулаҳои фармасевтӣ, таъмини самаранокӣ ва бехатарии онҳо барои истеъмол кӯмак мекунад. Нақши он дар пешгирии оксидшавӣ ва таназзули компонентҳои фаъол онро як ҷузъи муҳим дар истеҳсоли дорусозӣ месозад.
Ғайр аз он, бисульфити натрий дар саноати нассоҷӣ барномаҳо пайдо мекунад, ки дар он ҳамчун агенти сафедкунанда ва стабилизатори ранг барои матоъҳо ва нахҳо истифода мешавад. Қобилияти он барои нест кардани ифлосиҳо ва нигоҳ доштани якпорчагии рангҳои нассоҷӣ онро як кимиёвии муҳим дар раванди истеҳсоли нассоҷӣ месозад.
Умуман, бисульфити натрий дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла истеҳсоли хӯрокворӣ, коркарди об, дорусозӣ ва нассоҷӣ нақши муҳим мебозад. Истифодаи гуногун ва хосиятҳои беназири он онро як кимиёвии ивазнашаванда дар истеҳсол ва истеҳсоли доираи васеи маҳсулот мегардонад. Азбаски соҳаҳо навоварӣ ва таҳияи маҳсулот ва равандҳои навро идома медиҳанд, интизор меравад, ки талабот ба бисульфити натрий баланд боқӣ монад, ки аҳамияти онро дар бозори ҷаҳонӣ нишон медиҳад.
Вақти интишор: 28 август-2024
