ఇథనాల్, ఇథనాల్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది వివిధ రకాల పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే సేంద్రీయ సమ్మేళనం. ఈ అస్థిర రంగులేని పారదర్శక ద్రవం తక్కువ విషపూరితం కలిగి ఉంటుంది మరియు స్వచ్ఛమైన ఉత్పత్తిని నేరుగా తినలేము. అయినప్పటికీ, దాని సజల ద్రావణం వైన్ యొక్క ప్రత్యేకమైన వాసనను కలిగి ఉంటుంది, కొద్దిగా ఘాటైన వాసన మరియు కొద్దిగా తీపి రుచి ఉంటుంది. ఇథనాల్ చాలా మండేది మరియు గాలితో తాకినప్పుడు పేలుడు మిశ్రమాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది అద్భుతమైన ద్రావణీయతను కలిగి ఉంటుంది, ఏ నిష్పత్తిలోనైనా నీటితో కలపవచ్చు మరియు క్లోరోఫామ్, ఈథర్, మిథనాల్, అసిటోన్ మొదలైన సేంద్రీయ ద్రావకాల శ్రేణితో కలపవచ్చు.