Sodium metabisulfitewaa wax lagu ilaaliyo oo si weyn looga isticmaalo warshadaha cuntada iyo cabitaanka. Waa qaab caalami ah oo ka mid ah xaruntan oo helay caan sababtoo ah waxtarkeeda ilaalinta cusub iyo tayada alaabta kala duwan. Walxahaan la taaban karo waxaa lagu yaqaanaa awoodda ay u leedahay in ay joojiso koritaanka bakteeriyada iyo fangaska, taas oo ka dhigaysa qayb lagama maarmaan u ah wax soo saarka iyo kaydinta alaabooyin kala duwan.
Qaabkeeda saafiga ah, sodium metabisulfite waxay u muuqataa sida budada crystalline cad ama huruud ah. Aad bay ugu milmi karaan biyaha, taas oo sahlaysa in lagu daro alaabta dareeraha ah. Xaruntan waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa soo saarista khamriga, biirka, iyo casiirka khudaarta si looga hortago oksaydheynta iyo burburka microbial. Intaa waxaa dheer, waxaa looga faa'iidaystaa ilaalinta miraha iyo khudaarta la qalajiyey, iyo sidoo kale habaynta cuntada badda si loo ilaaliyo midabkeeda iyo midabkeeda.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee isticmaalka sodium metabisulfite ka ilaaliye ahaan waa awoodda ay u leedahay in ay kordhiso nolosha shelf ee walxaha lumaya iyada oo aan si weyn u beddelin dhadhanka ama qiimaha nafaqada. Tani waxay ka dhigaysaa doorasho ku habboon soosaarayaasha raadinaya inay ilaaliyaan tayada alaabtooda iyagoo hubinaya cimri dhererka alaabta.
Intaa waxaa dheer, sodium metabisulfite sidoo kale waxaa loo isticmaalaa codsiyada warshadaha kala duwan, sida soo saarista waraaqaha iyo dunta, halkaas oo ay u adeegto sida wakiilka bleaching iyo wakiilka yaraynta. Wax-ku-oolnimadeeda iyo waxtarkeeda waxay ka dhigtay qayb qiimo leh oo ka mid ah qaybaha kala duwan, taas oo gacan ka geysanaysa tayada guud iyo cimri dhererka noocyada kala duwan ee alaabta.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in iyada oo metabisulfite sodium guud ahaan loo aqoonsan yahay inay badbaado u tahay isticmaalka tiro yar, shakhsiyaadka leh dareenka ama xasaasiyadda sulfites waa inay taxaddar muujiyaan marka ay cunayaan alaabada ay ku jirto ilaalintan.
Gebagebadii, sodium metabisulfite qaabkeeda caalamiga ah waxa ay door muhiim ah ka ciyaartaa ilaalinta tayada iyo cufan ee alaabooyin badan oo warshado kala duwan ah. Waxtarka ay ku leedahay joojinta koritaanka microbial iyo ka hortagga oksaydhka ayaa ka dhigaysa hanti qiimo leh oo loogu talagalay soosaarayaasha iyo macaamiisha si isku mid ah. Maaddaama baahida loo qabo nolosha shelf dheer iyo tayada badeecada sare ay sii socoto, muhiimada sodium metabisulfite ka ilaalin ahaan waxay u badan tahay inay ku sii ahaato mid muhiim ah suuqa adduunka.
Waqtiga boostada: Agoosto-09-2024
