Ole Matafaioi ole Sodium Bisulfite ile Alamanuia o Mea'ai ma Meainu

Sodium bisulfiteose vaila'au vaila'au e masani ona fa'aogaina i fale'aiga o mea'ai ma meainu mo ana mea fa'apitoa. Ose pauta pa'epa'e ma tioata e so'a i le vai ma e manogi le sulfur. O lenei tuufaatasiga o se sui malosi faʻaitiitia ma faʻasao, ma avea ma mea taua i meaʻai ma meainu eseese.

O se tasi o galuega autu o le sodium bisulfite i le alamanuia o meaʻai o lana matafaioi o se faʻasao. E fesoasoani e fa'alautele le ola o mea'ai e ala i le taofia o le tupu a'e o siama, fefete, ma li'o. E taua tele lenei mea i le faʻasaoina o fualaau 'aina, fualaau faisua, ma meaʻai o le sami, lea e mafai ai e le sodium bisulfite ona puipuia le pala ma tausia le lelei o oloa.

I totonu o pisinisi meainu, o le sodium bisulfite e masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻamautu ma antioxidant. E fesoasoani e puipuia le fa'ama'iina ma faatumauina le tofo, lanu, ma le manogi o meainu e pei o le uaina, pia, ma sua suamalie. E ala i le taofiofia o le tuputupu aʻe o meaola ninii e le manaʻomia ma puipuia le faʻaleagaina o vaega taua, o le sodium bisulfite e taua tele i le faʻamautinoaina o le lelei ma le tumau o nei oloa.

E le gata i lea, o le sodium bisulfite o loʻo faʻaaogaina foʻi i le alamanuia o meaʻai e avea o se vailaʻau faʻamaʻi ma paluga paluga. E fesoasoani i le faʻaleleia atili o foliga ma foliga o mea tao tao, e pei o falaoa ma pastries, e ala i le faʻamalosia o le gluten ma faʻaleleia le tulaga atoa o le paluga.

E ui i le tele o ona aoga, e taua le matauina o nisi tagata e ono maʻaleʻale pe maʻi ile sodium bisulfite. O le mea lea, o lona faʻaaogaina i meaʻai ma meainu e faʻatulafonoina, ma o lona i ai e tatau ona faʻamaonia manino ina ia mautinoa le saogalemu o tagata faʻatau.

I le fa'ai'uga, o le sodium bisulfite o se mea taua i totonu o mea'ai ma meainu, o lo'o faia se sao taua i le fa'asaoina, fa'amautu, ma fa'aleleia le lelei o oloa eseese. O ona meatotino fa'apitoa e avea ai ma vaega taua i le gaosiga ma le tausiga o le tele o mea'ai ma meainu, e saofagā i le saogalemu ma le fiafia o tagata fa'atau.