Kwas fosforowy, znany również jako kwas ortofosforowy, jest kwasem nieorganicznym powszechnie stosowanym w różnych gałęziach przemysłu. Ma umiarkowanie silną kwasowość, jego wzór chemiczny to H3PO4, a masa cząsteczkowa wynosi 97,995. W przeciwieństwie do niektórych lotnych kwasów, kwas fosforowy jest trwały i nie ulega łatwo rozkładowi, co czyni go niezawodnym wyborem do różnych zastosowań. Chociaż kwas fosforowy nie jest tak mocny jak kwas solny, siarkowy czy azotowy, jest silniejszy niż kwas octowy i borowy. Ponadto kwas ten ma ogólne właściwości kwasu i działa jak słaby kwas trójzasadowy. Warto zaznaczyć, że kwas fosforowy jest higroskopijny i łatwo wchłania wilgoć z powietrza. Ponadto po podgrzaniu może przekształcić się w kwas pirofosforowy, a późniejsza utrata wody może przekształcić go w kwas metafosforowy.