Cyclohexanon, met de chemische formule C6H10O, is een krachtige en veelzijdige organische verbinding die in een grote verscheidenheid aan industrieën wordt gebruikt. Dit verzadigde cyclische keton is uniek omdat het een carbonylkoolstofatoom in zijn zesringstructuur bevat. Het is een heldere, kleurloze vloeistof met een kenmerkende aardse en muntachtige geur, maar kan sporen van fenol bevatten. Het is echter vermeldenswaard dat deze verbinding na verloop van tijd, bij blootstelling aan onzuiverheden, een kleurverandering kan ondergaan van waterig wit naar grijsachtig geel. Bovendien wordt de scherpe geur intenser naarmate er onzuiverheden worden geproduceerd.