ဆိုဒီယမ် metabisulfiteဖော်မြူလာ Na2S2O5 ပါရှိသော စွယ်စုံရဓာတုဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အာရုံစိုက်မှုရရှိနေသည်။ ဤအဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့်သည် ကြာရှည်ခံခြင်း၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနှင့် အရောင်ချွတ်ဆေးအဖြစ် အဓိကအားဖြင့် လူသိများသည်။ အစားအစာထိန်းသိမ်းခြင်း၊ စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရေသန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သောကြောင့် ၎င်း၏တစ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအရေးပါမှုကို လွန်ကဲစွာဖော်ပြ၍မရပါ။
စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် ဆိုဒီယမ် မက်တစ်ဆဖိုက်ကို ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းသည် ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုများကြီးထွားမှုကို ထိရောက်စွာ ဟန့်တားနိုင်ပြီး သစ်သီးခြောက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အချို့သောအဖျော်ယမကာများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ထို့အပြင် ၎င်း၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ သည် စားသုံးသူများ၏ အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ရရှိစေမည့် အစားအစာများ၏ အရောင်နှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။
စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းသည် ဆိုဒီယမ် metabisulfite ကိုလည်း အလွန်အမင်း အားကိုးသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဓာတ်တိုးမှုကို ကာကွယ်ရန် စက်ပစ္စည်းများကို သန့်စင်ရန် အသုံးပြုသည်။ ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့်၊ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ဝိုင်များ၏ အရသာပရိုဖိုင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကာ သက်တမ်းပိုရှည်စေပါသည်။ ၎င်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စပျစ်ခြံများတွင် ဆိုဒီယမ် မက်ဘစ်ဆဖိုက်ကို အဓိကဖြစ်စေခဲ့သည်။
ထို့အပြင်၊ ဆိုဒီယမ် metabisulfite သည် ကလိုရင်းနှင့် အခြားအန္တရာယ်ရှိသော ညစ်ညမ်းမှုများကို ဖယ်ရှားရန် ရေသန့်စင်သည့် စက်ရုံများတွင် အသုံးပြုသည်။ ယင်းဒြပ်စင်များကို ချေဖျက်နိုင်စွမ်းက ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူမှုအသိုင်းအဝိုင်းများတွင် ဘေးကင်းသော သောက်သုံးရေကို သေချာစေရန်အတွက် တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။
ဆိုဒီယမ် metabisulfite အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဝယ်လိုအား မြင့်တက်လာသည်နှင့်အမျှ ထုတ်လုပ်သူများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုး၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ရေရှည်တည်တံ့သော ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများကို အာရုံစိုက်နေကြသည်။ ၎င်း၏ ဘက်စုံသုံး အသုံးချမှုများနှင့် အရေးပါမှု ကြီးထွားလာမှုနှင့်အတူ ဆိုဒီယမ် မက်တဘစ်ဆဖိုက် သည် ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင် အဓိက ကစားသမားအဖြစ် ဆက်ရှိနေရန် သတ်မှတ်ထားသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့် ဆိုဒီယမ် မက်တဘစ်ဆဖိုက် သည် ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုမျှသာ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးကို ပံ့ပိုးပေးသော၊ ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ရေကို သန့်စင်ပေးခြင်းဖြင့် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေသော အရေးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ တစ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အရေးပါမှုကို နားလည်ခြင်းက ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ဘဝတွင် ၎င်းပါဝင်သည့်အခန်းကဏ္ဍကို တန်ဖိုးထားလေးမြတ်စေသည်။
စာတိုက်အချိန်- နိုဝင်ဘာ-၀၅-၂၀၂၄
