Етанолот, исто така познат како етанол, е органско соединение кое широко се користи во различни индустрии. Оваа испарлива безбојна проѕирна течност има мала токсичност и чистиот производ не може директно да се јаде. Сепак, неговиот воден раствор има единствена арома на вино, со малку лут мирис и малку сладок вкус. Етанолот е многу запалив и формира експлозивни смеси при контакт со воздух. Има одлична растворливост, може да се меша со вода во која било пропорција и може да се меша со низа органски растворувачи како хлороформ, етер, метанол, ацетон итн.