Sodium metabisulfite, fitambarana simika maro samihafa miaraka amin'ny formula Na2S2O5, dia mahazo ny saina amin'ny indostria isan-karazany maneran-tany. Ity vovoka kristaly fotsy ity dia fantatra voalohany indrindra amin'ny andraikiny amin'ny maha-mpitahiry, antioxidant, ary mpanalefaka. Tsy azo ovaina ny lanjany maneran-tany, satria mitana anjara toerana lehibe eo amin’ny fitehirizana sakafo, ny fanaovana divay ary ny fikarakarana rano.
Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ny sodium metabisulfite dia ampiasaina betsaka mba hisorohana ny fahasimbana sy ny fitazonana ny freshness ny vokatra. Manakana tsara ny fitomboan'ny bakteria sy holatra izy io, ka mahatonga azy io ho singa ilaina amin'ny voankazo maina, legioma ary zava-pisotro sasany. Fanampin'izany, ny fananana antioxidant ao aminy dia manampy amin'ny fitazonana ny loko sy ny tsiron'ny sakafo, izay manome antoka fa mahazo vokatra avo lenta ny mpanjifa.
Ny indostrian'ny divay koa dia miankina betsaka amin'ny sodium metabisulfite. Izy io dia ampiasaina hanadiovana ny fitaovana ary hisorohana ny oksidana mandritra ny dingan'ny fermentation. Amin'ny alàlan'ny fifehezana ny haavon'ny gazy solifara, ny mpanamboatra divay dia afaka manatsara ny tsiron'ny divay ary miantoka ny androm-piainana lava kokoa. Izany dia nahatonga ny sodium metabisulfite ho foto-tsakafo amin'ny tanimboaloboka manerana izao tontolo izao.
Ankoatra izany, ny sodium metabisulfite dia ampiasaina amin'ny toeram-pitsaboana rano mba hanesorana ny chlorine sy ny loto hafa. Ny fahaizany manafoana ireo akora ireo dia mahatonga azy ho loharano sarobidy hiantohana ny rano fisotro madio any amin'ireo vondrom-piarahamonina manerantany.
Satria tsy mitsaha-mitombo ny fangatahana eran-tany momba ny sodium metabisulfite, ny mpanamboatra dia mifantoka amin'ny fomba famokarana maharitra mba hanomezana ny filan'ny indostria isan-karazany. Miaraka amin'ny fampiharana maro samihafa sy ny fitomboan'ny lanjany, ny sodium metabisulfite dia napetraka ho mpilalao fototra amin'ny tsena manerantany.
Ho fehin-kevitra, ny sodium metabisulfite dia mihoatra noho ny fitambarana simika; singa tena ilaina izy io izay manohana ny fiarovana ny sakafo, manatsara ny famokarana divay, ary manampy amin'ny fahasalamam-bahoaka amin'ny alàlan'ny fikarakarana rano. Ny fahatakarana ny dikany maneran-tany dia manampy antsika hankasitraka ny anjara asany eo amin'ny fiainantsika andavanandro.
Fotoana fandefasana: Nov-05-2024
