Etanols, pazīstams arī kā etanols, ir organisks savienojums, ko plaši izmanto dažādās nozarēs. Šim gaistošajam bezkrāsainajam caurspīdīgajam šķidrumam ir zema toksicitāte, un tīru produktu nevar ēst tieši. Tomēr tā ūdens šķīdumam ir unikāls vīna aromāts, ar nedaudz asu smaržu un nedaudz saldenu garšu. Etanols ir viegli uzliesmojošs un saskarē ar gaisu veido sprādzienbīstamus maisījumus. Tam ir lieliska šķīdība, to var sajaukt ar ūdeni jebkurā proporcijā, un to var sajaukt ar vairākiem organiskiem šķīdinātājiem, piemēram, hloroformu, ēteri, metanolu, acetonu utt.