ໂຊດຽມ metabisulfite, ເປັນສານປະກອບເຄມີອະເນກປະສົງທີ່ມີສູດ Na2S2O5, ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ. ຜົງ crystalline ສີຂາວນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕົ້ນຕໍສໍາລັບບົດບາດຂອງມັນເປັນສານກັນບູດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ແລະສານຟອກຂາວ. ຄວາມສໍາຄັນຂອງໂລກຂອງມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າເກີນ, ຍ້ອນວ່າມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເກັບຮັກສາອາຫານ, ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ແລະຂະບວນການບໍາບັດນ້ໍາ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, sodium metabisulfite ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອປ້ອງກັນການ spoilage ແລະຮັກສາຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນມີປະສິດທິພາບຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອເຫັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງດື່ມບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນຊ່ວຍຮັກສາສີແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ, ຮັບປະກັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດເຫຼົ້າແວງຍັງອີງໃສ່ການ metabisulfite sodium ຫຼາຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອອະນາໄມອຸປະກອນແລະປ້ອງກັນການຜຸພັງໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຫມັກ. ໂດຍການຄວບຄຸມລະດັບຂອງ sulfur dioxide, ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງສາມາດປັບປຸງການປຸງລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນອາຍຸການເກັບຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ sodium metabisulfite ເປັນອາຫານຫຼັກໃນສວນອະງຸ່ນທົ່ວໂລກ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, sodium metabisulfite ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຖານທີ່ບໍາບັດນ້ໍາເພື່ອກໍາຈັດ chlorine ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການ neutralize ສານເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊັບພະຍາກອນອັນລ້ໍາຄ່າສໍາລັບການຮັບປະກັນນ້ໍາດື່ມທີ່ປອດໄພໃນຊຸມຊົນໃນທົ່ວໂລກ.
ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການທົ່ວໂລກສໍາລັບ sodium metabisulfite ຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ຜະລິດກໍາລັງສຸມໃສ່ວິທີການຜະລິດແບບຍືນຍົງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ດ້ວຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຄວາມສໍາຄັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, sodium metabisulfite ຖືກກໍານົດໃຫ້ຍັງຄົງເປັນຜູ້ສໍາຄັນໃນຕະຫຼາດໂລກ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, sodium metabisulfite ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ສານປະກອບເຄມີ; ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເສີມຂະຫຍາຍການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ແລະປະກອບສ່ວນໃຫ້ແກ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະໂດຍຜ່ານການປິ່ນປົວນ້ໍາ. ການເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງໂລກຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ຈັກບົດບາດທີ່ມັນມີບົດບາດໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ.
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 05-05-2024
