ໂຊດຽມ metabisulfiteເປັນສານປະກອບເຄມີທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນທົ່ວອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ທາດປະສົມນີ້, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ sodium pyrosulfite, ແມ່ນສີຂາວ, ຜົງ crystalline ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ສູດເຄມີຂອງມັນແມ່ນ Na2S2O5, ແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນສານກັນບູດອາຫານ, antioxidant, ແລະຂ້າເຊື້ອໂລກ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, sodium metabisulfite ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເຊັ່ນ: apricots ແລະ raisins, ເພື່ອປ້ອງກັນການປ່ຽນສີແລະຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອເຫັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງເພື່ອຂ້າອຸປະກອນແລະປ້ອງກັນການຜຸພັງ. ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງເຫຼົ້າແວງ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງ sodium metabisulfite ແມ່ນຢູ່ໃນຂະບວນການບໍາບັດນ້ໍາ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເອົາ chlorine ແລະ chloramine ອອກຈາກນ້ໍາດື່ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂລຫະຫນັກ. ສານປະສົມນີ້ຍັງມີປະສິດທິພາບໃນການ dechlorinating ນ້ໍາໃນສະລອຍນ້ໍາແລະສະປາ, ຮັບປະກັນປະສົບການລອຍນ້ໍາທີ່ປອດໄພແລະມີຄວາມສຸກ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ, sodium metabisulfite ຖືກໃຊ້ເປັນສານຫຼຸດຜ່ອນໃນການຜະລິດຢາບາງຊະນິດ. ມັນຊ່ວຍຮັກສາສະຖຽນລະພາບແລະຮັກສາສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນໃນຜະລິດຕະພັນຢາ, ຮັບປະກັນປະສິດທິພາບແລະຄວາມປອດໄພສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, sodium metabisulfite ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການຜະລິດເນື້ອເຍື່ອແລະກະດາດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຟອກເນື້ອເຍື່ອໄມ້ແລະເອົາສິ່ງສົກກະປົກ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກະດາດມີຄຸນນະພາບສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໃນອຸດສາຫະກໍາແຜ່ນແພ, ຊ່ວຍໃນຂະບວນການຍ້ອມສີແລະການພິມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ sodium metabisulfite ມີການນໍາໃຊ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫລາຍ, ມັນຄວນຈະຖືກປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງເນື່ອງຈາກມັນອາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ຜິວຫນັງແລະການຫາຍໃຈ. ມາດຕະການຄວາມປອດໄພທີ່ເຫມາະສົມຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມໃນເວລາທີ່ຈັບແລະເກັບຮັກສາສານປະສົມນີ້.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໂຊດຽມ metabisulfite ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ຈາກການຮັກສາອາຫານຈົນເຖິງການບໍາບັດນ້ໍາແລະການຜະລິດຢາ. versatility ແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານປະກອບເຄມີທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ທີ່ມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ໃນຂະນະທີ່ເຕັກໂນໂລຢີແລະການຄົ້ນຄວ້າສືບຕໍ່ກ້າວຫນ້າ, ການນໍາໃຊ້ທ່າແຮງຂອງ sodium metabisulfite ອາດຈະຂະຫຍາຍອອກໄປຕື່ມອີກ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຫຼາຍໆຂົງເຂດ.
ເວລາປະກາດ: 24-07-2024
