Sodyûm bîsulfît, pêkhateyek kîmyewî ya pirreng, ji ber sepanên xwe yên berfereh û zêdebûna daxwazê li seranserê pîşesaziyên cihêreng di nûçeyên cîhanî de bûye sernav. Ev toza krîstal a spî, bi formula kîmyewî NaHSO3, di serî de wekî parastin, antîoksîdan û kêmker tê bikar anîn. Girîngiya wê ji parastina xwarin û vexwarinê bigire heya dermankirina avê û çêkirina tekstîlê.
Di pîşesaziya xwarinê de, bisulfitê sodyûm bi gelemperî tê bikar anîn da ku pêşî li qehweyîbûna fêkî û sebzeyan bigire, da ku pê ewle bibe ku hilber balkêşiya xwe ya dîtbar û nirxa xwerû diparêzin. Wekî din, ew di çêkirina şerab de rolek girîng dilîze, ku tê bikar anîn da ku mezinbûna mîkrobîkî ya nedilxwaz û oksîdasyonê asteng bike, bi vî rengî kalîte û dirêjahiya şerabê zêde dike. Nûçeyên gerdûnî yên paşîn meyla mezinbûna hilberên xwezayî û organîk ronî dike, ku hilberîner dihêle ku li alternatîfên parastinên kevneşopî bigerin. Vê guheztinê rê li ber çavdêriya ewlekarî û statûya birêkûpêk a bisulfite sodyûmê zêde kir, ji ber ku xerîdar bêtir hişyar dibin.
Wekî din, rola bisulfite sodyûm di dermankirina avê de nayê paşguh kirin. Ew ji bo rakirina klorê ji ava vexwarinê û ava çolê tê bikar anîn, ku ew ji bo vexwarin û avêtina jîngehê ewletir dike. Gava ku welatên çaraliyê cîhanê balê dikişînin ser başkirina kalîteya avê û domdariyê, tê pêşbînîkirin ku di vê sektorê de daxwaziya bisulfite sodyûm zêde bibe.
Pêşveçûnên paşîn ên di bazara gerdûnî de zêdebûna hilberîna bisulfite sodyûmê destnîşan dikin, ku ji hêla serîlêdanên wê yên bingehîn ve di pîşesaziyên cihêreng de têne rêve kirin. Pargîdanî di pêvajoyên hilberîna nûjen de veberhênan dikin da ku karbidestiyê zêde bikin û bandora jîngehê kêm bikin. Gava ku cîhan rê li ber kêşeyên ku bi ewlehiya xwarinê, kalîteya avê, û pratîkên domdar ve girêdayî ne didomîne, bisulfite sodyûm di çareserkirina van pirsgirêkan de lîstikvanek sereke dimîne.
Di encamê de, bisulfite sodyûm ne tenê pêkhateyek kîmyewî ye; ew di dabînkirina ewlehiya xwarinê, kalîteya avê û karbidestiya pîşesaziyê de hêmanek girîng e. Çavê li nûçeyên gerdûnî yên têkildarî bisulfite sodyûmê dê di derheqê rola wê ya pêşkeftî de di jiyana meya rojane de nihêrînên hêja peyda bike.
Dema şandinê: Dec-03-2024
