에탄올이라고도 알려진 에탄올은 다양한 산업 분야에서 널리 사용되는 유기 화합물입니다. 이 휘발성 무색 투명한 액체는 독성이 낮고 순수한 제품은 직접 먹을 수 없습니다. 그러나 그 수용액은 포도주 특유의 향이 있고 약간 톡 쏘는 냄새가 나고 약간 단 맛이 난다. 에탄올은 가연성이 높으며 공기와 접촉하면 폭발성 혼합물을 형성합니다. 용해도가 뛰어나고 어떤 비율로든 물과 섞일 수 있으며 클로로포름, 에테르, 메탄올, 아세톤 등과 같은 일련의 유기 용매와 섞일 수 있습니다.