Asam adipat, uga dikenal minangka asam lemak, minangka asam dibasic organik penting sing nduweni peran penting ing macem-macem industri. Kanthi rumus struktur HOOC(CH2)4COOH, senyawa serbaguna iki bisa ngalami sawetara reaksi kayata pambentukan uyah, esterifikasi, lan amidasi. Kajaba iku, nduweni kemampuan kanggo polycondense karo diamine utawa diol kanggo mbentuk polimer molekul dhuwur. Asam dikarboksilat kelas industri iki nduweni nilai penting ing produksi kimia, industri sintesis organik, obat-obatan, lan manufaktur pelumas. Pentinge sing ora bisa dipungkiri katon ing posisi minangka asam dikarboksilat paling akeh nomer loro ing pasar.