Asam fosfat, juga dikenal sebagai asam ortofosfat, merupakan asam anorganik yang umum digunakan di berbagai industri. Ia memiliki keasaman cukup kuat, rumus kimianya adalah H3PO4, dan berat molekulnya 97,995. Tidak seperti beberapa asam volatil, asam fosfat stabil dan tidak mudah terurai, menjadikannya pilihan yang dapat diandalkan untuk berbagai aplikasi. Meskipun asam fosfat tidak sekuat asam klorida, sulfat, atau nitrat, asam fosfat lebih kuat dari asam asetat dan borat. Selain itu, asam ini memiliki sifat umum asam dan bertindak sebagai asam tribasa lemah. Perlu dicatat bahwa asam fosfat bersifat higroskopis dan mudah menyerap kelembapan dari udara. Selain itu, ia berpotensi berubah menjadi asam pirofosfat ketika dipanaskan, dan kehilangan air selanjutnya dapat mengubahnya menjadi asam metafosfat.