A foszforsav, más néven ortofoszforsav, egy szervetlen sav, amelyet általában különféle iparágakban használnak. Közepesen erős savú, kémiai képlete H3PO4, molekulatömege 97.995. Egyes illékony savakkal ellentétben a foszforsav stabil és nem bomlik le könnyen, így megbízható választás a különféle alkalmazásokhoz. Míg a foszforsav nem olyan erős, mint a sósav, a kénsav vagy a salétromsav, erősebb, mint az ecetsav és a bórsav. Ezenkívül ez a sav a sav általános tulajdonságaival rendelkezik, és gyenge hárombázisú savként működik. Érdemes megjegyezni, hogy a foszforsav higroszkópos és könnyen felszívja a nedvességet a levegőből. Ezenkívül hevítés közben pirofoszforsavvá alakulhat át, és az ezt követő vízveszteség metafoszforsavvá alakíthatja.