સોડિયમ બિસલ્ફાઇટ, સૂત્ર NaHSO3 સાથેનું અકાર્બનિક સંયોજન, સલ્ફર ડાયોક્સાઇડની અપ્રિય ગંધ સાથેનો સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે, જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે બ્લીચ, પ્રિઝર્વેટિવ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બેક્ટેરિયલ અવરોધક તરીકે થાય છે.
રાસાયણિક સૂત્ર NaHSO3 સાથે સોડિયમ બિસલ્ફાઇટ, વિવિધ ઉદ્યોગોમાં બહુવિધ ઉપયોગો સાથે એક મહત્વપૂર્ણ અકાર્બનિક સંયોજન છે. આ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડરમાં અપ્રિય સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ ગંધ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેના શ્રેષ્ઠ ગુણધર્મો તેના કરતાં વધુ છે. ચાલો ઉત્પાદનના વર્ણનમાં ખોદકામ કરીએ અને તેની વિવિધ સુવિધાઓનું અન્વેષણ કરીએ.