Tha ethanol, ris an canar cuideachd ethanol, na stuth organach a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an grunn ghnìomhachasan. Tha puinnseanta ìosal aig an leaghan follaiseach luaineach gun dath seo, agus chan urrainnear an toradh fìor-ghlan ithe gu dìreach. Ach, tha an fhìon sònraichte aig an fhuasgladh uisgeach aige, le fàileadh beagan pungent agus blas beagan milis. Tha ethanol gu math lasanta agus bidh e a’ cruthachadh measgachaidhean spreadhaidh nuair a bhios iad a’ conaltradh ri èadhar. Tha solubility sàr-mhath aige, faodar a mheasgadh le uisge ann an tomhas sam bith, agus faodar a mheasgadh le sreath de fhuasgladh organach leithid cloroform, ether, methanol, acetone, msaa.