Sodio bisulfitoa, sodio hidrogeno sulfito bezala ere ezaguna, NaHSO3 formula duen konposatu kimikoa da. Solido zuri eta kristalinoa da, uretan disolbagarria eta usain zorrotza duena. Sodio bisulfitoa hainbat industriatan erabiltzen da bere propietate eta aplikazio anitzeko.
Sodio bisulfitoaren erabilera nagusietako bat elikagaien kontserbatzaile gisa da. Elikagaien sorta zabalari gehitzen zaio oxidazioa eta hondatzea saihesteko, eta horrela haien iraupena luzatzeko. Ardogintzan, sodio bisulfitoa kontserbatzaile eta antioxidatzaile gisa erabiltzen da, nahi ez diren mikroorganismoen hazkuntza saihesteko eta ardoaren zaporea eta kalitatea mantentzeko.
Farmazia industrian, sodio bisulfitoa agente murrizteko eta antioxidatzaile gisa erabiltzen da sendagai jakin batzuen formulazioan. Farmazia-produktuetako osagai aktiboak egonkortzen eta babesten laguntzen du, haien eraginkortasuna eta egonkortasuna denboran zehar bermatuz.
Sodio bisulfitoa ere funtsezkoa da uraren tratamendu prozesuetan. Edateko uretatik eta hondakin-uretatik gehiegizko kloroa eta kloramina kentzeko erabiltzen da, horrela ura kontsumitzeko segurua dela eta arauzko arauak betetzen dituela bermatuz. Gainera, sodio bisulfitoa pasta eta paperaren industrian erabiltzen da egur-oretik lignina kentzeko papera eta pasta produktuak ekoizten diren bitartean.
Gainera, sodio bisulfitoa hainbat prozesu kimikotan erabiltzen da, besteak beste ehungintzako agente zuritzaile gisa eta argazki-soluzioen garapenean osagai gisa. Agente erreduktore gisa jarduteko duen gaitasunak eta zenbait konposatuekiko duen erreaktibitateak osagai baliotsu bihurtzen dute aplikazio hauetan.
Sodio bisulfitoak hainbat industriatan onura ugari eskaintzen dituen arren, garrantzitsua da kontu handiz maneiatzea eta erabiltzea, bere propietate narritagarriak izan daitezkeelako. Segurtasun-neurri eta manipulazio-prozedura egokiak jarraitu behar dira ingurune industrial eta komertzialetan sodio bisulfitoaren erabilera seguru eta arduratsua dela ziurtatzeko.
Ondorioz, sodio bisulfitoa konposatu polifazetikoa da, hainbat aplikazio dituena elikagaien kontserbazioan, farmazian, uraren tratamenduan eta hainbat prozesu industrialetan. Agente kontserbatzaile, antioxidatzaile eta murrizteko eginkizunak produktu eta prozesu ugariren kalitatea, segurtasuna eta egonkortasuna bermatzeko ezinbesteko osagai bihurtzen du.
Argitalpenaren ordua: 2024-uzt-19
