Cyklohexanon s chemickým vzorcem C6H10O je silná a všestranná organická sloučenina, která se používá v celé řadě průmyslových odvětví. Tento nasycený cyklický keton je jedinečný, protože ve své šestičlenné kruhové struktuře obsahuje karbonylový atom uhlíku. Je to čirá, bezbarvá kapalina s výrazným zemitým a mátovým zápachem, může však obsahovat stopy fenolu. Je však třeba poznamenat, že v průběhu času, když je tato sloučenina vystavena nečistotám, může podstoupit změnu barvy z vodnaté bílé na šedavě žlutou. Navíc se jeho štiplavý zápach zesiluje, když se tvoří nečistoty.